Categories
Kuliner

Nikmatnya Bakso Mercon untuk Mengisi Lapar di Siang Hari

Bagi masyarakat Indonesia, bakso merupakan salah satu makanan favorit yang dapat dinikmati oleh semua kalangan dan dari semua daerah. Bakso menjadi salah satu makanan primadona bagi masyarakat Indonesia. Tekstur lembut bakso yang terbuat daging yang digiling serta gurih dan segarnya kuah merupakan daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner nusantara. Bakso terbuat dari beberapa macam daging seperti daging sapi, ikan, ayam, kerbau, dan babi. Sementara itu, kuah bakso terbuat dari bumbu dan rempah-rempah Indonesia. Setiap daerah mempunyai resep kuah bakso masing-masing. Hal ini disesuaikan dengan lidah dan cita rasa dari masing-masing daerah. Jadi, jangan heran jika kamu makan bakso di Pulau Jawa akan terasa berbeda dengan bakso yang kamu makan di Pulau Sumatera. Akan tetapi, dapat kamu pastikan bahwa bakso akan terasa enak dimanapun bakso itu dibuat.

Asal Usul Masuknya Bakso di Indonesia dan Varian Bakso

Tahukah kamu bahwa bakso bukan masakan asli Indonesia? Bakso merupakan salah satu makanan yang dihasilkan oleh pengaruh kebudayaan Cina yang masuk ke Indonesia. Bakso merupakan salah satu makanan yang terpengaruh budaya Dinasti Ming dari Fuzhou pada akhir abad ke-17. Kemudian, bakso dibawa masuk ke Indonesia melalui pedagang Cina yang berpetualang ke beberapa negeri termasuk nusantara. Akhirnya, bakso diadaptasi menjadi salah satu masakan khas Indonesia.

pixabay.com

Seiring dengan perkembangan zaman, bakso mengalami proses adaptasi dan inovasi. Sehingga, ada banyak varian bakso yang bermunculan. Pada mulanya bakso terbuat dari campuran daging yang digiling dan tepung. Kemudian campuran tersebut dibentuk menjadi bola-bola daging dan dimasak pada air mendidih. Kini, bakso tidak hanya terbuat dari campuran daging dan tepung. Banyak pedagang yang mencoba mengombinasikan bakso dengan campuran bahan lain seperti udang, keju, telur, dan cabai. Campuran tersebut dimasukkan sebagai isi dari bola daging bakso. Akhirnya, varian baksoo dengan isi berbagai rasa terbentuk.

Salah satu varian bakso yang terkenal adalah bakso mercon. Kamu mungkin bisa membayangkan rasa dari varian bakso ini dengan merujuk pada nama bakso ini. Bakso mercon adalah varian bakso dengan isi dan cabai yang super pedas. Cabai dan sambal dari bola daging bakso akan menambah cita rasa baru dari daging bakso yaitu rasa gurih dan pedas dalam satu gigitan. Selain itu, biasanya bakso mercon juga dilengkapi dengan kuah bakso yang telah dicampur oleh sambal pedas. Sehingga, rasa pedas dari bakso mercon menjadi berkali-kali lipat.

Bakso mercon menjadi salah satu varian bakso yang sangat digemari oleh para pecinta makanan pedas dan kalangan muda. Biasanya, para penjual bakso mercon akan menawarkan beberapa level dari bakso mercon sesuai dengan tingkat kepedasannya. Level 1 dari bakso mercon sudah menawarkan rasa pedas yang sangat terasa. Untuk itu, bagi para pecinta makanan non pedas, harus berhati-hati ketika akan bakso mercon. Varian bakso ini tersedia di berbagai kota yang ada di Indonesia. Harga bakso mercon bervariasi tergantung dari level pedas dan ukuran bola daging. Bakso mercon jumbo dengan level pedas tertinggi mempunyai harga yang lebih mahal dibandingkan bakso mercon biasa.

pixabay.com

Resep Membuat Bakso Mercon di Rumah

Jika kamu ingin menikmati bakso mercon di rumah, kamu bisa mencoba beberapa varian resep dari bakso mercon ini. Ada beberapa bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bakso mercon ini seperti daging ayam atau sapi, tepung tapioka, bawang putih, air, telur, merica bubuk, cabai dan baking powder. Kamu juga menggunakan daging ikan sebagai pengganti daging sapi atau ayam. Bawang putih yang digunakan adalah bawang putih yang telah digoreng. Sementara itu, telur yang digunakan hanya bagian putihnya saja.

Hal pertama yang dilakukan adalah membuat adonan bakso. Daging sapi atau ayam yang telah dipotong dapat digiling dengan menggunakan blender. Setelah itu, masukkan bawang putih, tepung tapioka, putih telur, garam, baking powder, dan merica. Semua bahan dihaluskan sampai benar-benar halus. Kemudian, buatlah isian cabai yang akan digunakan sebagai isi dari bola daging bakso dengan merebus cabai rawit yang telah dibersihkan. Setelah itu, cabai rawit dihaluskan dengan menggunakan blender tanpa air dan sisihkan. Selanjutnya, buat bola daging bakso dengan menggunakan adonan bakso yang telah disiapkan. Setelah itu, masukkan isian cabai rawit di dalam bola daging bakso dan bulatkan kembali. Kemudian, bola daging yang telah diisi dengan isian cabai dimasukkan ke dalam air yang telah mendidih. Tunggu sampai mengapun dan angkat. Kamu bisa meletakkan bakso tersebut di air es. Kuah bakso dapat dibuat dengan menggunakan rebusan bakso, bawang putih, seledri, garam, dan merica. Setelah itu, sajikan bola daging bakso mercon dengan kuah bakso. Akhirnya, bakso mercon siap dinikmati.

Salah satu varian resep bakso ini dapat kamu temukan di website milik Sarah Jane Bedwell. Website milik Sarah Jane dan timnya ini berisikan beberapa resep makanan beserta kandungan dari nutrisi dan kalori makanan yang dibuat. Oleh karena itu, orang-orang dapat memperkirakan berapa banyak nutrisi dan kalori yang mereka makan.

 

Categories
Kuliner

Durian J Queen, Durian Unggulan Seharga Belasan Juta

Sebagian besar masyarakat mungkin banyak yang belum mendengar varietas Durian J Queen. Petani hingga dinas pertanian Kendal, tempat di mana pohon ini kabarnya berasal, belum banyak yang mengetahui adanya verietas durian yang memiliki harga selangit ini. Ya, harga durian jenis J Queen ini memang dibanderol mencapai Rp 14 juta per buah.

Aka adalah seorang warga asal Tasikmalaya yang menemukan varietas durian ini. Ciri khas durian yang memiliki bentuk bulatan sempurna dan terlihat enam garis jalur buahnya, rupanya berasal dari perkawinan antar jenis durian unggulan. Bibitnya tidak diperjualbelikan, pohonnya pun hanya panen 20 buah dalam 3 tahun sekali masa panen. Itulah alasan durian ini dibanderol dengan harga sangat tinggi.

Meski harganya mencapai belasan juta rupiah, durian ini memiliki banyak penggemar dan cukup laku dipasaran. Siapa lagi kalau bukan para pecinta durian yang memborongnya. Sebetulnya apa saja yang menjadi keunggulan buah Durian J Queen ini, sehingga tetap banyak peminatnya meski seharga satu buah motor. Mari kita simak keunggulannya.

Keunggulan Durian J Queen

Aka sebagai penemu Durian J Queen ini betul-betul menjaga kualitas duriannya dengan tidak memperjualbelikan bibit durian temuannya. Jika dilihat dari penampakan luarnya, memang durian jenis ini begitu berbeda dengan kebanyak durian di pasaran. Seperti yang sudah dijelaskan, bentuk durian ini bulat sempurna dan terlihat jelas jalur enam buah isinya.

Bagaimana soal rasa? Ini dia yang menjadi salah satu keunikan yang tidak bisa didapatkan saat mengkonsumsi buah durian jenis lainnya. Rasa Durian J Queen begitu unik, yaitu perpaduan antara rasa kacang dan mentega. Selain itu, jika dirasa-rasa ada sedikit rasa manisnya. Namun, rasa manis pada durian ini seimbang.

Bahkan, saking unik bentuk dan rasanya, durian ini bisa mengungguli Durian Musang King yang diklaim berasal dari Malaysia dan Durian Montong yang diklaim berasal dari Thailand. Meski begitu, Aka mendapatkan ilmu perkawinan durian unggulan ini dari Thailand langsung dengan teknologi pengukuran menggunakan aplikasi.

 

Categories
Kuliner

Berbagai Olahan Ketela Dijamin Lezat dan Menggugah Selera

Salah satu alasan mengapa singkong sering dijadikan sebagai makanan pengganti nasi yaitu karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Namun, selain sebagai makanan pokok ternyata ketela juga bisa dijadikan camilan yang lezat dan menggugah selera.

Nah, berikut ini beberapa rekomendasi olahan singkong atau ketela yang bisa langsung Anda praktekkan di rumah. Tunggu apalagi? Segera siapkan bahan-bahannya mulai dari sekarang ya!

Berbagai Macam Olahan Ketela

Singkong Goreng

Bagi Anda yang tidak suka ribet, maka olahan singkong goreng ini bisa menjadi pilihan yang sangat tepat. Untuk bahan-bahannya sendiri, Anda hanya perlu menyiapkan minyak, garam, ketumbar, dan juga air.

Kue Jemblem

Olahan selanjutnya yang tidak kalah enak adalah kue jemblem. Cara membuatnya, Anda hanya perlu menghaluskan ketela dan mengisinya dengan gula merah jawa. Setelah itu Anda hanya perlu menggorengnya dengan minyak yang panas.

Getuk Panggang

Satu lagi olahan dari bahan ketela yang bisa Anda coba di rumah adalah getuk panggang. Untuk membuat camilan ini, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan seperti singkong, margarin, vanili bubuk, gula halus dan keju.

Nah, itulah ketiga olahan ketela yang bisa langsung Anda praktikkan di rumah. Selain membutuhkan bahan-bahan yang sederhana, cara membuatnya pun terbilang sangat simpel. Selamat mencoba!

 

 

Categories
Kuliner

Bagaimana Resep Sayur Asam Jawa?

Saat musim kemarau yang panas makan dengan menggunakan lauk sayur berkuah memang nikmat. Kuah sayur akan membuat tubuh menjadi lebih segar dan bisa menghilangkan haus. Jenis sayur berkuah yang cukup banyak digemari adalah sayur asam. Terutama sayur asam jawa yang bumbunya tidak menggunakan terasi seperti membuat kuahnya bening dan lebih segar.

Sayur asam banyak digemari selain rasanya yang segar juga karena bahannya cukup murah. Memasak sayur asam juga tidak memerlukan keahlian khusus, caranya mudah bahkan untuk pemula sekalipun. Makan siang akan terasa semakin nikmat dengan sayur asam jawa dan lauk pauk khas Indonesia yaitu tahu atau tempe. Asupan nilai gizi dari sayur asam juga sudah memenuhi kebutuhan tubuh.

Cara memasak sayur asam jawa bisa dikatakan relatif mudah. Bahan-bahan yang diperlukan juga murah harganya dan mudah didapatkan. Meskipun begitu berbagai jenis sayuran didalamnya sudah cukup bergizi untuk keluarga Anda.

Inilah resep sayur asam jawa dari tips berbagi yang bisa Anda coba.

Resep Sayur Asam Jawa yang Segar dan Enak

pexels.com

Sayur Asam Biasa

Yang dimaksud dengan sayur asam biasa disini adalah sayur asam yang bahan isiannya memang umum digunakan dalam menu tersebut. Resepnya adalah sebagai berikut.

▪ Bahan-bahan Sayuran    :

  • – Labu siam 1 buah, kupas, cuci dan potong dadu.
  • – Jagung manis ukuran besar 1 buah, potong menjadi 3-4 bagian.
  • – Daun melinjo 1 ikat kecil.
  • – Kulit melinjo 1 genggaman.
  • – Kacang tanah 1 genggaman.
  • – Kacang panjang 5 buah, cuci dan potong-potong 2 cm.
  • – Air sekitar 1liter.

▪ Bumbu Irisan                     :

  • Cabai merah dan hijau besar masing-masing 2 buah atau sesuai selera.
  • – Bawang merah 2 siung.
  • – Bawang putih 2 siung.

▪ Bumbu Pelengkap                        :

  • – Daun salam 2 lembar.
  • – Lengkuas 2 cm, cuci dan geprek.
  • – Asam jawa 1 sendok teh.
  • – Gula dan garam secukupnya.

▪ Cara Memasak                   :

  • – Panaskan panci yang telah diisi air.
  • – Masukkan bumbu irisan ke dalam air, lengkuas dan daun salam tunggu hingga mendidih.
  • – Setelah air mendidih masukkan sayuran mulai dari yang paling keras yaitu labu siam.
  • – Setelah labu siam hampir empuk, masukkan jagung manis dan kacang tanah.
  • – Kemudian masukkan kulit melinjo dan daunnya.
  • – Setelah semua sayuran dirasa empuk, masukkan garam, gula dan asam jawa. Aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.
  • – Cicipi rasanya, kalau sudah pas matikan kompor.
  • – Tuangkan ke dalam mangkok, sayur asam siap dihidangkan.

Sayur asam tidak hanya bisa diisi dengan sayuran seperti dalam resep di atas. Variasi pada sayur asam bisa juga diisi dengan kangkung yang juga murah dan mudah didapatkan.

pickupimage.com

Resep Sayur Asam Kangkung

Kangkung merupakan jenis sayuran hijau yang sangat mudah ditemukan di pasar. Sayuran bergizi ini juga cocok diolah menjadi sayur asam. Begini resepnya.

▪ Bahan-bahan        :

  • – Kangkung sebanyak 3 ikat, cuci bersih dan potong.
  • – Kacang merah 100 gram, rebus sampai empuk.
  • – Tomat sebanyak 4 buah, masing-masing potong menjadi 4 bagian.

▪ Bumbu Halus         :

  • – Bawang merah sebanyak 7 siung.
  • Bawang putih sebanyak 2 siung.
  • – Kemiri 2 butir.
  • – Cabai merah besar sebanyak 3 buah.
  • – Lengkuas 2 cm, cuci dan geprek.
  • – Terasi 1 potong kecil.
  • – Daun salam 3 lembar.
  • – Asam jawa secukupnya.
  • – Garam dan gula sesuai selera.
pickupimage.com

▪ Cara Memasak       :

  • – Haluskan semua bumbu yang dibutuhkan kecuali daun salam, asam jawa, garam dan gula.
  • – Panaskan panci dan tuangkan air masak hingga mendidih.
  • – Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih.
  • – Kemudian masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa, gula dan garam.
  • – Setelah semua bumbu masuk saat menambahkan sayuran ke dalam panci.
  • – Mulai dari kacang merah yang sudah direbus, masukkan ke dalam panci.
  • – Setelah itu tomat dan kangkung masukkan bersamaan. Aduk sebentar.
  • – Setelah empuk langsung matikan kompor.

▪ Tips Memasak Sayur Asam

Sebaiknya jangan masak sayur kangkung terlalu lama karena sayur tersebut mudah matang. Terlalu lama memasak hanya akan merusak kandungan nilai gizi yang ada didalamnya. Tomat dan asam akan memperlambat sayuran menjadi empuk jadi sebaiknya masukkan belakangan. Terutama kalau ada jenis sayuran yang keras dan agak lama matangnya, masukkan sayur lebih dulu baru asam jawa atau airnya.

Kalau ingin mendapatkan cita rasa kuah yang gurih bisa gunakan air kaldu sapi. Rebus dulu daging sapi yang bagus hingga airnya tinggal setengah dari ukuran semula. Gunakan kaldu ini untuk memasak sayur asam.

 

 

 

 

 

Categories
Kuliner

Proses Pembuatan Tongseng Sapi

Olahan kuliner yang dibuat dengan bahan dasar daging sapi memang selalu mampu dalam memberikan suguhan-suguhan yang terbilang sangat istimewa dan juga lezat. Makanan hidangan daging terutama daging sapi ini seringkali menjadi hidangan utama yang bahkan begitu dicintai oleh banyak orang.

Ada berbagai pilihan olahan daging sapi yang nantinya bisa Anda buat seperti salah satunya adalah tongseng sapi. Kita semua pastinya paham bahwa hidangan tongseng ini pada umumnya dibuat menggunakan daging kambing. Hal inilah yang bisa dibilang cukup unik dari daging sapi pada umumnya.

Makanan tongseng sapi ini juga mampu memberikan rasa dan juga selera yang berbeda bagi Anda yang bahkan tidak terlalu menyukai aroma daging kambing yang bisa dibilang terlalu kuat. Nah, hidangan tongseng ini bahkan bisa Anda jadikan sebagai alternative untuk mencicipi betapa nikmatnya olahan tongseng.

Inilah Cara Membuat Tongseng Sapi

Karena bisa dibilang olahan ini memiliki rasa yang lezat, maka pahami berikut ini bagaimana cara membuat tongseng sapi yang lezat dan juga nikmat. Simaklah caranya berikut ini:

  • Bahan dan Bumbu

Persiapkan daging sapi, air, lengkuas, serai, santan, kol, bawang merah, daun salam, cabai hijau, merica bubuk, garam, gula pasir, dan lain sebagainya. Untuk takaran yang harus dipersiapkan ini menyesuaikan dengan kebutuhan.

  • Bahan yang Dihaluskan

Jahe, bawang putih, kemiri, bawang merah, kunyit yang dibakar terlebih dahulu dan ketumbar. Berapa takaran bahan yang dihaluskan bisa menyesuaikan dengan porsi tongseng yang akan Anda buat nantinya.

  • Proses Pembuatan

Rebus terlebih dahulu daging yang akan Anda buat, pastikan daging sapi yang akan Anda rebus ini empuk. Kemudian, setelah daging empuk, maka potong-potong dadu. Setelah itu, Anda bisa sambul menumis bawang merah dan bumbu halus bersamaan dengan lengkuas, daun salam, merica, kecap manis dan juga santan sambal Anda aduk-aduk sampai merata.

Kemudian, masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging, masukkan bumbu seperti gula, garam, merica, kecap manis, dan juga santan. Kemudian Anda aduk sampai dengan merata untuk memastikan bahwa santan tidak akan pecah dan kemudian aduk sampai dengan mendidih. Hidangkan saat masih panas dan tambahkan dengan kerupuk.

 

Categories
Kuliner

Catering Pernikahan di Kota Malang Enak, Murah dan Terjangkau

Pernikahan merupakan acara yang sakral dan penting dalam sejarah hidup dua sepasang kekasih. Terkadang, orang-orang yang mereka undang untuk datang di acara pernikahan pasti akan menilai acara tersebut dari segala sisi. Ada yang menilai tata rias atau make up mempelai, dekorasi pernikahan, dan ada juga yang menilai dari segi masakan.

Dari semua penilaian para tamu undangan tentang acara pernikahan, yang paling mudah diingat oleh pada tamu undangan adalah soal rasa dari makanan yang disajikan dalam prasmanan. Jika rasa masakannya tidak enak di lidah, tentu akan menjadi buah bibir banyak orang. Ya memang sih, rasa itu soal selera.

Namun jika tidak enak, itu mutlak bung dan nona. Maka dari itu, jika kamu ingin melangsungkan acara pernikahan, pilihlah jasa catering yang telah berpengalaman. Salah satu jasa catering yang telah terbukti masakannya enak adalah Rana Kitchen.

Aturan dan ketentuan pemesanan catering pernikahan di Rana Kitchen

pixabay.com

Berikut ini adalah beberapa aturan yang berlaku jika kamu memesan catering pernikahan di tempat catering ini.

  1. Pemesanan catering pernikahan paling minimal dilakukan pada H-7 sebelum acara resepsi pernikahan dilangsungkan.
  2. Jika kamu memesan catering acara pernikahan melebihi H-7, maka kamu harus membicarakannya lebih lanjut kepada tim produksi di tempat catering ini. Jika mereka menyanggupi pemesanan kamu, maka biaya yang harus kamu keluarkan lebih mahal dari pemesanan sebelum H-7.
  3. Ketentuan pembayaran catering paling maksimal membayar sebelum H-7 dengan DP minimal 50% dari jumlah total secara keseluruhan.

Menu makanan catering pernikahan

pexels.com

Ada banyak pilihan menu catering pernikahan yang ditawarkan oleh jasa catering jni. Berikut ini adalah daftar menu masakan untuk catering acara pernikahan ala Rana Kitchen.

1. Paket Hantaran 1

Menu catering pertama yang bisa kamu pilih untuk dihidangkan kepada para tamu undangan dari jasa catering ini adalah Paket Hantaran 1.

Varian makanan di dalam satu box ini antara lain adalah Nasi Kuning atau Nadi Uduk, Olahan Ayam, Orek Tempe, Acar Kuning, Mie Sayur, Sambal dan Kerupuk. Paket Hantaran 1 ini tidak usah kamu ragukan lagi rasa dan kelezatannya.

Paket Hantaran 1 ini dibandrol dengan harga sekitar 25 ribu rupiah per satu boxnya. Jika kamu ingin memesan catering paket hantaran 1, silahkan kunjungi websitenya dan buktikan sendiri kelezatan disetiap makanan yang disajikan jasa catering ini.

2. Paket Hantaran 2

Menu catering berikurnya yang bisa kamu pilih untuk dihidangkan kepada para tamu undangan dari jasa catering ini adalah Paket Hantaran 2. Varian makanan di dalam satu box ini antara lain adalah Nasi Kuning atau Nasi Uduk, Olahan Ayam, Balada Telor atau Sambal Goreng, Kentang, Hati Ayam dan Orek Tempe.

Paket Hantaran 2 ini dibandrol dengan harga sekitar 29 ribu rupiah per satu boxnya. Jika kamu ingin memesan catering paket hantaran 2, silahkan kamu cek ke lokasi jasa catering ini dan buktikan sendiri kelezatan disetiap makanan yang disajikan jasa catering ini. Sudah pasti para tamu undangan akan memuji kelezatan makanan yang kamu sajikan di acara pernikahan.

3. Paket Hantaran 3 

Menu catering berikurnya yang bisa kamu pilih untuk di hidangkan kepada para tamu undangan dari jasa catering ini adalah Paket Hantaran 3.

Varian makanan di dalam satu box ini antara lain adalah Nasi Kuning atau Nasi Uduk, Serundeng Daging, Ayam Suwir Bumbu Rujak, Sambal Goreng Kentang atau Balado Telor, Mie atau Bihun Goreng, Acar Kuning, Sambal dan Kerupuk.

Paket Hantaran 3 ini dibandrol dengan harga sekitar 34 ribu rupiah per satu boxnya. Jika kamu ingin memesan catering paket hantaran 3, silahkan hubungi kontak person Rana Kitchen dan buktikan sendiri kelezatan disetiap makanan yang disajikan jasa catering ini.

4. Paket Hantaran 4

Menu catering berikurnya yang bisa kamu pilih untuk dihidangkan kepada para tamu undangan dari jasa catering ini adalah Paket Hantaran 4.

Varian makanan di dalam satu box ini antara lain adalah Nasi Kuning atau Nadi Uduk, Serundeng Daging, Balado Udang, Sambal Goreng Kentang Hati, Orek Tempe, Acar Kuning, Sambal dan Kerupuk.

Paket Hantaran 4 ini dibandrol dengan harga sekitar 39 ribu rupiah per satu boxnya.

Jika kamu memesan catering di tempat ini, sudah bisa dipastikan acara pernikahan mu akan dikenang dengan baik oleh para tamu undangan karena biasanya para tamu undangan akan mengingat dan menilai sebuah acara pernikahan dari segi rasa masakan yang disajikan untuk prasmanan.

Nah, itulah sekilas tentang catering pernikahan yang disediakan oleh jasa catering Rana Kitchen yang berada di kota Malang. Sekian, semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu yang membutuhkan jasa catering pernikahan. Selain menyajikan jasa catering untuk pernikahan atau acara resepsi, penyedia jasa ini juga menyediakan jasa caring lainnya seperti catering harian, catering syukuran, catering tumpeng, catering kantor, dan catering lainnya, yang siap melayani dengan senang hati.